7 Sierpień 2012
Komentarz 2
7 sierpnia 2012, Komentarz 2

Bądź Burak! ;)

Buraczki znane były już w czasach starożytnych, ale dopiero pod koniec XVIII wieku zaczęto produkować z nich cukier. Uprawa buraków w Polsce sięga XVI, obecnie jesteśmy jednym z większych producentów tych warzyw na terenie Europy.

Skład

W 100g buraka mamy około 38 kcal, co w przeliczeniu na jedną sztukę o wadze 105 g (po obraniu) daje nam 40 kcal. Należy jednak pamiętać, że buraczki mają wysoki indeks glikemiczny, a więc u osób mających wysoki poziom cukru lub cukrzyków, mogą powodować gwałtowne skoki glukozy.

Jemy buraki!

Sok z buraków oraz potrawy z ich udziałem, są  przez nas często spożywane - i bardzo słusznie - obniżają bowiem ciśnienie krwi, zwiększają liczbę czerwonych krwinek (polecane dla osób cierpiących na anemię), pomagają wyleczyć przeziębienie czy grypę (wzmacniają system immunologiczny) oraz łagodzą uczucie zgagi.

Źródło witamin

Buraki są bogatym źródłem witaminy C oraz witamin z grupy B (dzięki czemu poprawiają kondycję włosów i paznokci), a także składników mineralnych m.in.wapnia, magnezu czy potasu (odpowiedzialnego za obniżenie ciśnienia krwi).


Poleć ten artykuł znajomym


mgr inż. Aleksandra Kilen-Zasieczna
Dietetyk, specjalista ds. żywienia człowieka
Autorka licznych publikacji z zakresu zdrowego stylu życia. Specjalistka na wielu kluczowych portalach internetowych w dziedzinie dietetyki, zdrowego żywienia, żywienia w chorobach. Promotorka prawidłowego odżywiania, która za cel stawia sobie zmianę nawyków żywieniowych swoich pacjentów.

Schudnij z nami !

Oferta
Właściwa dieta przy zaparciach
Artykuł

Właściwa dieta przy zaparciach

Więcej
Zdrowe sposoby gotowania.
Artykuł

Zdrowe sposoby gotowania.

Więcej

2 responses on “Buraki | Kalendarz Sezonowy

  1. reni pisze:

    uwielbiam buraczki! :)

  2. Maila67 pisze:

    Buraczki dobre na barszczyk a ja jeszcze wczesnym latem uwielbiam botwinkę….mniam…

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

0
Connecting
Please wait...
Wyślij wiadomość

Przepraszamy! Nie ma nas w tej chwili online. Pozostaw nam wiadomość, a my postaramy się odpowiedzieć na nią tak szybko jak to możliwe.

Twoje imię
* Email
* Opisz swój problem
Zaloguj do Chat'u

Masz pytania? Teraz jesteśmy do Twojej dyspozycji online. Napisz nam wiadomość. :)

Twoje imię
* Email
Jesteśmy online!
Prośba o ocenę

Pomóż nam być jeszcze lepszym, wypełnij ankietę odpowiadając na jedno proste pytanie

Czy Twój problem został: