udostępnij
😙

Dieta w chorobie refluksowej przełyku (GERD)

Czas czytania: 7 min.

Dietetyk

Czas czytania: 7 min.

Aktualzacja

/

Jeśli jesteś jedną z milionów osób cierpiących na chorobę refluksową przełyku (GERD), wiesz, jak może być wyniszczająca. Ale czy wiesz, że zmiany w diecie mogą pomóc w radzeniu sobie z objawami? W tym artykule opisuję rolę diety w leczeniu GERD oraz pomocne wskazówki i strategie włączania zdrowych nawyków żywieniowych do codziennej rutyny.

Spis treści

Czym jest refluks?

Refluks inaczej GERD jest przewlekłym zaburzeniem trawiennym, które występuje, gdy kwas żołądkowy cofa się do przełyku, powodując dyskomfort, ból i wiele innych objawów. Wprowadzanie zmian w diecie może znacząco pomóc złagodzić objawy i poprawić ogólną jakość życia.

Rola diety w leczeniu refluksu

Dieta może mieć znaczący wpływ na objawy choroby refluksowej przełyku. Niektóre pokarmy i napoje mogą wywoływać refluks żołądkowy i pogarszać objawy GERD. Aby poradzić sobie z objawami, ważne jest unikanie pokarmów wyzwalających refluks i włączanie do diety większej ilości pełnowartościowych pokarmów bogatych w składniki odżywcze.

Oto tabela przedstawiająca niektóre typowe pokarmy i napoje, których należy unikać i które należy uwzględnić, jeśli masz GERD:

Pokarmy, których lepiej unikaćPokarmy, które należy włączyć
Pikantne potrawy (np. papryczka chili, ostre sosy)Warzywa (np. brokuły*, szpinak, jarmuż)
Tłuste potrawy (np. smażone potrawy, tłuste mięsa)Owoce (np. jabłka*, banany, gruszki*)
Owoce cytrusowe (np. pomarańcze, cytryna, grejpfrut)Pełne ziarna (np. brązowy ryż, komosa ryżowa, kasza gryczana, pęczak*, pełnoziarnisty chleb*)
Kawa (łącznie z bezkofeinową)Chude białko (np. drób, ryby, tofu)
AlkoholZdrowe tłuszcze (np. awokado*, orzechy i nasiona, oliwa, olej rzepakowy)
*u niektórych osób z refluksem, u których jednocześnie występuje SIBO lub IBS (zespół jelita drażliwego), produkty te również mogą wyzwalać objawy

Pokarmy, których należy unikać w refluksie

Jeśli chodzi o refluks, istnieją pewne pokarmy, o których wiadomo, że mogą wywoływać objawy, dlatego zaleca się ich unikać lub ograniczać.

Pokarmy, które mogą powodować objawy refluksu to:

  • Owoce cytrusowe i soki: pomarańcze, grejpfruty, cytryny i limonki mogą nasilać objawy GERD ze względu na wysoką zawartość kwasów.
  • Pomidory i produkty na bazie pomidorów: obejmuje to sos pomidorowy, keczup i salsę, ponieważ są one również kwaśne i mogą podrażniać przełyk.
  • Pikantne potrawy: ostra papryka, chili w proszku i inne pikantne potrawy mogą powodować pieczenie w przełyku i pogarszać objawy GERD.
  • Tłuste lub smażone potrawy: posiłki o wysokiej zawartości tłuszczu, takie jak fast food lub smażone potrawy, mogą opóźniać opróżnianie żołądka i powodować refluks żołądkowy.
  • Napoje gazowane: napoje gazowane, woda gazowana i inne napoje gazowane mogą zwiększać ciśnienie w żołądku i powodować refluks żołądkowy.
  • Alkohol i kofeina: zarówno alkohol, jak i kofeina mogą rozluźniać dolny zwieracz przełyku, co umożliwia powrót kwasu żołądkowego do przełyku.

Unikając tych wyzwalających pokarmów, możesz zmniejszyć ryzyko wystąpienia objawów GERD i poprawić ogólną jakość życia.

Pamiętaj jednak, że nie u każdej osoby wyżej wymienione produkty mogą pogarszać objawy. Ważne jest indywidualne podejście i samoobserwacja [1]

W celu samoobserwacji polecam Ci prowadzenie notatek, w których będziesz zapisywać wszystko co dotyczy Twojego stylu życia i występujących objawów refluksu. W ten sposób już po tygodniu zaczniesz zauważać co Ci szkodzi, a co pomaga.

Pokarmy, które należy uwzględnić w refluksie

Chociaż ważne jest, aby unikać pokarmów wyzwalających refluks, istotne jest również włączenie pokarmów, które mogą pomóc złagodzić objawy GERD.

Niektóre pokarmy korzystne dla osób z chorobą refluksową przełyku obejmują:

  • Owoce inne niż cytrusowe: banany, jabłka*, gruszki* i melony to dobre opcje, ponieważ rzadziej wywołują objawy GERD.
  • Warzywa: warzywa liściaste, brokuły*, kalafior*, marchew i słodkie ziemniaki są bogate w składniki odżywcze i mogą pomóc złagodzić zapalenie tkanki w przełyku.
  • Chude białko: drób bez skóry, ryby i tofu są dobrym źródłem białka, które rzadziej wywołuje objawy GERD niż tłuste mięso.
  • Pełne ziarna: płatki owsiane, brązowy ryż i komosa ryżowa to dobre opcje dla osób z GERD, ponieważ są bogate w błonnik i wspomagają właściwe trawienie.
  • Zdrowe tłuszcze: Awokado*, orzechy i nasiona to źródła zdrowych tłuszczów, które mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny i wspierać ogólny stan zdrowia układu pokarmowego.

Włączenie tych pokarmów do diety może pomóc w utrzymaniu dobrze zbilansowanej, bogatej w składniki odżywcze diety, jednocześnie radząc sobie z objawami GERD.

*u niektórych osób z refluksem, u których jednocześnie występuje SIBO lub IBS (zespół jelita drażliwego), produkty te również mogą wyzwalać objawy

Zastosowanie diety lowFODMAP u osób z chorobą refluksową przełyku

Chociaż dieta o niskiej zawartości FODMAP jest często zalecana osobom z zespołem jelita drażliwego (IBS), badania nad jej skutecznością w leczeniu GERD są ograniczone.

Jednak niektóre osoby z GERD mogą odnieść korzyści z diety o niskiej zawartości FODMAP, ponieważ może ona pomóc zmniejszyć objawy, takie jak wzdęcia, gazy i ból brzucha [2].

Refluks może być objawem zarówno zespołu jelita drażliwego jak i SIBO, dlatego wielu z moich pacjentów z powodzeniem wprowadza zalecenia dotyczące diety lowFODMAP przy jednoczesnym występowaniu refluksu.

Dieta low FODMAP polega na unikaniu niektórych rodzajów węglowodanów, które mogą być trudne do strawienia, takich jak laktoza, fruktoza i niektóre rodzaje błonnika.

Jeśli zmagasz się z GERD i potrzebujesz spersonalizowanych wskazówek dotyczących przyjęcia zdrowszej diety i stylu życia, chętnie Ci pomogę. Podczas konsultacji uzyskasz porady uwzględniające Twoje unikalne potrzeby i preferencje, które jednocześnie zmniejszą objawy GERD. Niezależnie od tego, czy potrzebujesz pomocy w identyfikowaniu pokarmów wyzwalających, nauce przygotowywania zdrowych posiłków, czy znalezieniu sposobów radzenia sobie ze stresem i poprawy snu, jestem tutaj, aby wspierać Cię na każdym kroku.

Zmiany stylu życia w zarządzaniu GERD

Oprócz zmian w diecie, wprowadzanie pewnych modyfikacji stylu życia może również pomóc w radzeniu sobie z objawami GERD. Poznaj znaczenie utrzymywania zdrowej wagi, wystarczającej ilości snu i zmniejszania stresu. Zaproponuję Ci również wskazówki i strategie dotyczące włączania tych zmian w styl życia do codziennej rutyny.

Zarządzanie GERD to nie tylko kwestia diety, ale także stylu życia. Oto kilka zmian, które możesz wprowadzić w swoim życiu, aby pomóc w zarządzaniu chorobą refluksową przełyku:

  • Unikaj jedzenia przed snem: Staraj się spożywać ostatni posiłek co najmniej 2-3 godziny przed snem, aby dać swojemu organizmowi czas na trawienie przed położeniem się spać.
  • Utrzymuj prawidłową wagę: Nadmierne obciążenie mięśni brzucha może prowadzić do ucisku na żołądek i zwiększonego ryzyka refluksu kwasu żołądkowego. Regularna aktywność fizyczna i zdrowa dieta mogą pomóc w utrzymaniu prawidłowej wagi [3].
  • Zmniejsz stres: Stres i lęk mogą prowadzić do zwiększonej produkcji kwasu żołądkowego i pogorszenia objawów GERD. Spróbuj znaleźć sposoby na zmniejszenie poziomu stresu, takie jak medytacja, joga lub terapia.
  • Zadbaj o sen: Sen odgrywa ważną rolę w zarządzaniu GERD. Niedobór snu lub niewłaściwa jakość snu mogą zwiększać ryzyko wystąpienia objawów GERD. Badania wykazały, że osoby z chorobą refluksową żołądka często doświadczają zaburzeń snu, takich jak trudności z zasypianiem, niemożność utrzymania snu lub sen niespokojny. Z kolei niedobór snu może prowadzić do wzrostu stresu, co może zwiększyć ryzyko wystąpienia objawów GERD.

W przypadku występowania objawów GERD, warto zwrócić uwagę na pozycję podczas snu. Najlepiej spać na boku, ponieważ zmniejsza to ryzyko refluksu. Umieszczenie poduszki pod głową i górną częścią pleców także może pomóc w zmniejszeniu ryzyka refluksu podczas snu. Staraj się również regularnie kłaść się spać i wstawać. Regularny harmonogram snu może pomóc w utrzymaniu równowagi hormonalnej, co może przyczynić się do zmniejszenia objawów GERD.

  • Unikaj palenia papierosów: Palenie papierosów może osłabić dolny zwieracz przełyku i zwiększyć ryzyko refluksu.
  • Unikaj pochylania się po jedzeniu: Pochylanie się po jedzeniu może zwiększyć ryzyko refluksu. Staraj się siedzieć prosto przez co najmniej 30 minut po posiłku.

Wprowadzenie tych zmian w stylu życia może pomóc w redukcji objawów GERD i poprawie jakości życia. Pamiętaj, że każdy organizm jest inny i reaguje inaczej na różne zmiany w stylu życia.

Podsumowanie

Jako dyplomowany dietetyk z pasją pomagam ludziom osiągnąć optymalne zdrowie poprzez uważne odżywianie. Wiele osób nie wie, jak zdrowo się odżywiać, a ja jestem tutaj, aby Ci w tym pomóc. Oferuję jednorazowe konsultacje indywidualne oraz pakiety czterech konsultacji, podczas których omówimy Twoje unikalne potrzeby żywieniowe i rozwiązania, które pomogą Ci osiągnąć Twoje cele zdrowotne.

Jeśli cierpisz na chorobę refluksową przełyku (GERD), ważne jest, aby zwrócić szczególną uwagę na swoją dietę. GERD to stan, w którym kwas żołądkowy cofa się do przełyku, powodując zgagę i inne nieprzyjemne objawy. Aby poradzić sobie z GERD, zaleca się unikanie pokarmów wyzwalających, takich jak kofeina, alkohol, pikantne potrawy i potrawy o wysokiej zawartości tłuszczu. Pomocne może być również spożywanie mniejszych, częstszych posiłków i unikanie jedzenia przed snem. Mogę z tobą pracować, aby opracować plan zamian w stylu życia przyjazny dla GERD, który jest zarówno przyjemny, jak i skuteczny w radzeniu sobie z objawami.

Nie pozwól, aby zamieszanie związane ze zdrowym odżywianiem powstrzymało Cię przed najlepszym życiem. Skontaktuj się ze mną już dziś, aby umówić się na konsultację i zrób pierwszy krok w kierunku zdrowszego, szczęśliwszego siebie.

Bibliografia:

  1. Newberry C, Lynch K. The role of diet in the development and management of gastroesophageal reflux disease: why we feel the burn. J Thorac Dis. 2019 Aug; 11(Suppl 12): S1594–S1601
  2. Pauls R, Max J. Symptoms and dietary practices of irritable bowel syndrome patients compared to controls: results of a USA national survey. Minerva Gastroenterol Dietol 2019 Mar;65(1):1-10
  3. El-Serag HB, Ergun GA, Pandolfino J, Fitzgerald S, Tran T, Kramer JR. Obesity increases oesophageal acid exposure. Gut. 2007;56:749–755
Czy artykuł był pomocny?
TakNie

Twoja prywatność

Używamy plików cookie i podobnych technologii, aby personalizować treści i zapewniać lepszą jakość naszych usług. Klikając „Akceptuję” lub włączając opcję w Ustawieniach plików cookie, wyrażasz na to zgodę zgodnie z naszą polityką prywatności.

[latepoint_customer_dashboard]